Im Gegensatz zu den "üblichen" Messerblocks mit Schlitzen in einem Holzblock, sind hier 5 unterschiedlich lange Holzebenen mit Magneten vorzufinden. Dies gibt eine wesentlich höhere Flexibilität, da auf diesen Ebenen Messer und anderes Zubehör nach freiem Belieben angeordnet werden können. Oben die langen Messer, ein Hackmesser oder ein Brotmesser, nach unten die eher kleineren Messer. Das funktioniert auch wie gewünscht und ist eine prima Idee, da so auch prinzipiell Scheren und Wetzstäbe untergebracht werden können. Die Magnete halten bombenfest, die Verarbeitung des Blocks ist ausgezeichnet.
Zwei kleine Wermutstropfen:
Meine Schere steht aufgrund seiner Bauweise jedoch sehr weit heraus und drängelt sich optisch somit deutlich vor. Vielleicht können wir Heiso ja überreden, zukünftig auch eine Schere in sein Angebot zu nehmen, welches dann perfekt in den neuen Messerblock passt. Über eine Heiso-Schere würde ich mich sehr freuen.
Des Weiteren sind die Magnete nicht durchgängig im Holzboden verteilt. Dadurch rollt ein runder Wetzstahl immer in Richtung eines Messers Richtung Magnet und sucht engen Körperkontakt mit seinem Nachbarn. Das Zurückstecken des Messers nach Gebrauch ist dadurch ein wenig unhandlich, da gefühlt der Wetzstab immer leicht im Weg ist. Ich habe den Wetzstab nun doch wieder auslagern müssen.
Zum Schluss sollte noch bedacht werden, dass die Gesamttiefe dieses Messerblocks plus herausstehender Werkzeuge etwas größer ist als in einem üblichen Messerblock. Für kleine Küchen u.U. bedenkenswert.
Fazit: Trotz der o.g. leichten Abzüge in der B-Note bereue ich den Kauf des neuen Messerblocks auf keinen Fall. Durch die Magnethalterung ist er eine pfiffige, innovative Lösung, die sehr viel Flexibilität ermöglicht und für mich eine deutliche Verbesserung in der Handhabung meiner exzellenten und stetig wachsenden Heiso Messersammlung darstellt.
