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Ausbeinmesser MARATHON

23,79 € 27,99 € (15,01% gespart)


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Ausbeinmesser oder auch Polker genannt sind Werkzeuge für Fleischliebhaber. Die Klinge ist... mehr
Produktinformationen "Ausbeinmesser MARATHON"

Ausbeinmesser oder auch Polker genannt sind Werkzeuge für Fleischliebhaber. Die Klinge ist relativ lang und flexibel. Die besondere Form sorgt dafür, dass Ausbeinmesser sich zum Auslösen des Knochens vom Muskelfleisch eignen. Ausbeinmesser sind dadruch entstanden, dass sich die typische Klingenform stets herausgebildet hat, wenn Metzger über die Jahre ihre Messer nachschärften. Auf Grund der besondere Schneidleistung dieser Klingenform, hat man die Klingenform adaptiert.

Schliff

Glatter Schliff

Klingenlänge in cm

15

Klingenbreite in cm

2

Gesamtlänge in cm

27

Gewicht in kg

0,101

Rückenstärke in mm

1,7

Griffmaterial

POM

Ursprungsort

Solingen, Deutschland

Klingenstahl (Typ)

X50CR15MOV, rostfrei

Härtegrad

56 HRC +-1

HEISO MARATHON steht für ausdauernde High Performance Küchenmesser, 100% Made in Solingen, mit denen Sie mühelos feine und robuste Schneidarbeiten erledigen werden. Der vollständig durchgehende Erl der Klinge sorgt für stabiles Schneidverhalten und eine sichere Handhabung. Die Klingen werden präzise aus einem Stück Stahl gestanzt auf hochpräzisen Schleifautomaten geschliffen und sind sehr sauber von Hand abgezogen. Die Messer eignen sich gleichermaßen für Profi- und Hobbyköche und -köchinnen.

Dieses Produkt wird zu 100% in Solingen hergestellt.

Griffmaterial: Kunststoff
Produkttyp: Ausbeinmesser
Serie: Marathon
Messer verlieren bei Benutzung ihre Ausgangsschärfe, was ganz normal ist. Dann müssen sie mit... mehr

Messer verlieren bei Benutzung ihre Ausgangsschärfe, was ganz normal ist. Dann müssen sie mit Schärfsteinen, Wetzstahlstählen oder Messerschärfern nachgeschärft werden. Manchmal hilft auch das nicht mehr. Dann kann nur noch der Profi helfen.

Wir bieten den Kunden von HEISO Küchenmessern einen ganz besonderen Service. Wenn Sie sich für den Kauf eines HEISO Küchenmessers entscheiden, dann können Sie dieses Messer immer wieder kostenlos bei uns nachschleifen lassen. Sie müssen ausschließlich die Versandkosten zahlen. 

Weitere Infos zum Ablauf und zur Bestellung: https://www.heiso-1870.de/service/nachschleifservice/

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Dieses Messer ist 100% Made in Solingen.

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